סביבה

הדחיפה הנועזת למחר ירוק יותר: ניווט דרך טלטלות פוליטיות

קטע האנרגיה המתחדשת ממשיך להתחייב לע未来 בר קיימא למרות הכוחות הפוליטיים והכלכליים המשתנים המעדיפים דלקים מאובנים. בשנת 2024 נרשמה ירידה במניות של חברות אנרגיה נקייה ברחבי העולם בעקבות שינויים בדפוסי…

מאורו קולה-גרקו: מאסטר קולינרי משלב ארוחה ירחית עם שימור האוקיינוס

מירזור, בראשות השף מאורו קלאגרקו, בולט במקצועיות הקולינרית החדשנית ובפרקטיקות הקיימות שלו. דורגו כמסעדה הכי טובה בעולם בשנת 2019, הוא יוצר מנות בהשראת המהלווח הלוני וגני פרמקולטורה מקומיים. קלאגרקו מקדם…